Amphitryon Capucine

Cuisine française raffinée avec des ingrédients locaux

Aperçu

Photos

Menus

Avis

4,7(469)

Amphitryon Capucine est un restaurant charmant situé au 50 Rue Fontgieve, 63000 Clermont-Ferrand, en France. Ce lieu convivial se distingue par sa cuisine raffinée, mettant en avant des plats locaux et de saison, notamment des spécialités auvergnates. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un endroit idéal pour les repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer des attractions emblématiques telles que la cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption et le parc de Montjuzet. Amphitryon Capucine promet une expérience culinaire inoubliable au cœur de Clermont-Ferrand.

Menu

NomPrix
Velouté de Champignons à l’huile de Noisette
Poisson du Jour
Paleron de Bœuf Charolais braisé
Gâteau au Marron
L’Amuse-Bouche
menu 0 of Amphitryon Capucine
menu 1 of Amphitryon Capucine

Photos

menu 0 of Amphitryon Capucine
menu 1 of Amphitryon Capucine
menu 2 of Amphitryon Capucine

Avis

(469)

Large choix de menus

Velouté de Champignons à l’huile de Noisette

Le velouté de champignons à l’huile de noisette de Blot l’Eglise est une véritable découverte. Sa texture crémeuse et son goût délicat de champignons sont sublimés par la touche d’huile de noisette, qui apporte une profondeur agréable. Chaque cuillerée est un régal pour les papilles, alliant simplicité et raffinement. Une entrée parfaite pour éveiller les sens sans être trop lourde. Une belle réussite culinaire à savourer.

Poisson du Jour

Le poisson du jour, servi à 12h00, est une véritable découverte culinaire. Fraîchement préparé, il offre une texture délicate et un goût subtil qui ravira les amateurs de fruits de mer. L'accompagnement, bien pensé, met en valeur la saveur du poisson sans l'éclipser. L'ambiance du restaurant ajoute à l'expérience, rendant ce repas à la fois simple et mémorable. Une adresse à retenir pour les passionnés de gastronomie.

Paleron de Bœuf Charolais braisé

Le paleron de bœuf charolais braisé est un véritable délice. La viande, fondante et savoureuse, révèle des arômes riches grâce à une cuisson lente et soignée. Accompagné d'une sauce parfumée, chaque bouchée est un régal. Ce plat réconfortant est idéal pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Une expérience culinaire qui mérite d'être savourée, sans ostentation mais avec un plaisir authentique.

Gâteau au Marron

Le gâteau au marron est une véritable douceur, alliant des saveurs délicates et une texture moelleuse. L'anglaise à la vanille, légère et onctueuse, accompagne parfaitement ce délice. Quant au crémeux chocolat et spéculoos, il offre un mélange irrésistible de chocolat riche et de notes épicées. Chaque bouchée est un voyage gustatif qui ravira les amateurs de desserts raffinés. Une expérience à ne pas manquer !

L’Amuse-Bouche

L’Amuse-Bouche selon le marché offre une expérience culinaire rafraîchissante et inventive. Chaque bouchée révèle des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés, mettant en valeur la créativité du chef. Les saveurs sont équilibrées et harmonieuses, offrant un avant-goût prometteur du repas à venir. L'atmosphère conviviale et le service attentif complètent cette découverte gastronomique. Une belle façon de commencer un repas, sans prétention mais pleine de charme.

Apprécié par d'autres

Auberge de la Baraque

Auberge de la Baraque

2 Rte de Bordeaux, 63870 Orcines, France

4,8(471)

Emplacement